原鄉特用作物應用產品-產業交流媒合會-

[生活]  日期︰2023-12-01   瀏覽人次︰181


由經濟部技術司指導
財團法人工業技術研究院、
財團法人石材暨資源產業研究發展中心
整合技術與資源
結合在地國立臺東大學的食品生技工廠
合作推廣原鄉特用作物應用
並於12月1日在台東市伊塔原旅
辦理產業交流媒合會
邀請原鄉的雜糧、山蘇、咖啡農戶、合作社
與旅宿餐飲業者簽署供銷合作備忘錄
 
李俊霖 國立臺東大學東部生物經濟中心主任
李士畦 財團法人工業技術研究院副執行長
 
現場安排工研院資深研究員
張景煇博士簡報推廣情形
並有伊塔原旅主廚賴源鴻
介紹原鄉特用作物入菜的應用情形
 
賴源鴻 伊塔原旅主廚
 
這項合作除了運用加值化技術
協助提升作物的品質與產量
並跨域結合行銷資源與通路
幫助原鄉發展部落產業
台東所在綜合報導
 

 

 

         

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