臺東縣衛生局6月抽驗冰品配料37件，1件「脆梅」與規定不符

 

台東縣衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，6月抽驗冰品飲料配料，如粉圓、椰果、愛玉、芋圓、珍珠、紅豆、花生等共計抽驗37件，檢驗防腐劑、漂白劑等，其中1件「脆梅」漂白劑二氧化硫殘留（0.138 g/kg）與規定（0.1 g/kg）不符，經查製造來源為台南市楠西區果樹產銷班，不合格產品已下架，並移請來台南縣衛生局辦理。

二氧化硫能夠破壞酵素的氧化作用，使食材不易褐變，因此常被用來作為食品之漂白劑，同時也有助延長產品之保存期限，二氧化硫攝取過量容易造成腸胃刺激和誘發過敏、氣喘反應，建議消費者在購買醃漬或乾燥蔬果時，應儘量避免購買顏色過白或鮮艷的商品，另外有不良氣味的商品也應排除，台東縣衛生局建議民眾，購買最好選擇完整包裝且清楚標示品名、成分、重量、食品添加物、製造廠商、有效日期等較有保障。

 

 

新聞發佈單位：臺東縣衛生局食品藥政及檢驗科

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